Sonntag, 10. Januar 2016

Sea Shepherd Meeresschützer Tag in Bremen

Hier gehts zur Veranstaltung 

Sea Shepherd schreibt zu diesem Event:

Meeresschützertag Bremen
Uni Bremen Hörsaalgebäude HS "Keksdose"
Einlass ab 11:00 Uhr

Sea Shepherd Deutschland lädt am Sonnabend, dem 06. Februar 2016 zum „Meeresschützertag Bremen“ ein. Nach dem großen Erfolg des Sea Shepherd Vorjahresevents „Meet the Crew“ möchten wir der Öffentlichkeit nun in einer ganztägigen Veranstaltung die Thematik und Dringlichkeit des Meeresschutzes aus sehr unterschiedlichen Perspektiven näher bringen.

Wir freuen uns sehr, die nationalen und internationalen
Meeresschutz-Organisationen Stop Finning, The Black Fish, DEEPWAVE, Hard To Port sowie Der Mellumrat zu begrüßen und viel über die selbstgesetzten Ziele, die Methodiken und die Motivation zu erfahren. Selbstverständlich stellt sich auch Sea Shepherd Deutschland ausführlich vor.

Als besonderes Highlight dieses Tages werden zwei international bekannte Persönlichkeiten aus Wissenschaft und Kultur in Vorträgen zum Thema Meeresschutz Stellung beziehen: Der Ozeanologe, Meteorologe (maritim), Klimaforscher und Autor Prof. Dr. Mojib Latif vom Helmholtz-Zentrum für Ozeanforschung / GEOMAR in Kiel (Träger zahlreicher Auszeichnungen, u.a. Preisträger des Deutschen Umweltpreises 2015) mit seinem Vortrag „Das Ende der Ozeane. Warum wir ohne die Meere nicht überleben werden“ sowie der Publizist und Autor Frank Schätzing („Der Schwarm“, „Nachrichten aus einem unbekannten Universum. Eine Zeitreise durch die Meere“, „Limit“ u.v.m.) mit seinem Vortrag „Sind wir noch zu retten?“.

Außerdem wird Captain Alex Cornelissen, leitender Direktor von Sea Shepherd Global, an der Veranstaltung teil nehmen.

Der Meeresschützertag findet in der Universität Bremen statt. Aufgrund der großen Resonanz des Events im vergangenen Februar sowie der Vielzahl der Beiträge werden diesmal beide Hörsäle des Hörsaalgebäudes „Keksdose“ für die Vorträge sowie das Foyer für die Infostände aller NGOs genutzt. Ebenfalls im Foyer wird durch Vegan Charity Bake Sale für das leibliche Wohl gesorgt.

Durch den Tag führen Michelle Donner und Patrick Keaton (Schauspieler und Sänger) sowie Volunteers von Sea Shepherd Deutschland.

Wir wünschen uns, mit diesem Tag der Öffentlichkeit die Wichtigkeit des Meeresschutzes aus vielen Perspektiven näher zu bringen. Ihr seid herzlichst eingeladen, der Eintritt ist natürlich frei.

Wir freuen uns auf einen bemerkenswerten Tag mit euch.

For the oceans !

Gemeinsam für die Meere !


Kommt vorbei, das wird fantastisch!

Sonntag, 18. Oktober 2015

Ess-Verkstatt goes Kochkurs

Kennt ihr eigentlich schon VEGANISCH ?

Veganisch ist der eine Teil von "Essen mal anders", nämlich Annette. 

Veganisch gibt vegane Kochkurse.

Der erste Kurs findet am 14.11.2015 statt. Annette hat mich (Nicole) gefragt, ob ich Lust habe, das mit ihr zusammen zu machen und ich habe zugesagt.

Schaut doch einfach mal auf Facebook bei ihr vorbei

https://www.facebook.com/veganischb?fref=nf

Oder auf ihrem Blog

http://veganisch-hb.blogspot.de/

Dort findet ihr alle Infos.

Ich habe mir sagen lassen, dass es sogar noch ein paar wenige freie Plätze gibt.

Vielleicht sehen wir uns dort?

Donnerstag, 15. Oktober 2015

Kochen mit den (gar nicht so) bösen Buben

Am letzten Freitag waren Katrin und ich in der JVA um mit den Insassen, die dort in der Lehrküche arbeiten, zu kochen. Vegan.


Folgendes Menü haben wir den Angestellten der JVA, die dort in der Knasteria essen, angeboten:






Morgens um acht Uhr ging es los. In der Küche herrschte schon geschäftiges Treiben, der Frühstücksbetrieb war in vollem Gange und auch für unser Essen wurde schon geschnippelt und die Zutaten zusammengetragen.


Kräuterhacken am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen.



Und wie immer wurde viel geschnippelt.



Dann ging es ans Kochen. Der spaß kam natürlich auch nicht zu kurz.













In so einer Großküche zu kochen ist schon toll. 








Pünktlich um halb 12 war alles fertig und Katrin und ich haben es uns natürlich nicht nehmen lassen, als erste das tolle Menü zu probieren. Es war köstlich, die Jungs haben es wirklich drauf.











Den Angestellten der JVA hat es auch sehr gut geschmeckt, wir haben ganz viel positives Fedback bekommen und ein neuer Termin ist schon in Planung.

Es war ein toller Vormittag und eine großartige Erfahrung, die wir machen durften. Die bösen Buben von Detlev Jendrich sind super. Höflich, hilfsbereit, total aufgeschlossen und es hat so viel Spaß gemacht, mit ihnen zusammen zu kochen. Ein wirklich tolles Team.

Nach kurzer Zeit schon hatte man vergessen, dass man im Knast ist, weil die Atmosphäre so toll und locker war.

Wir kommen gern wieder. Katrin und ich bedanken uns bei Detlev und seinen bösen Buben.

Montag, 21. September 2015

Und noch ne Kochlernparty

Gerstern, am Sonntag, waren Katrin und ich in der Neustadt und haben dort eine Kochlernparty gegeben. Die Gastgeberin hatte uns schon auf dem veganen Sommerfest in Bremen gebucht, um ihren Geburtstag mit einem veganen Menü ein wenig vorab zu feiern. 

Es gab als Vorspeise Caprese vegan Style






Ganz besonders schön die essbaren Blüten, die noch frisch aus dem Vorgarten geerntet wurden. Nicht nur optisch ein Highlight.

Für eins unserer neuen Hauptgerichte, der Linsenpfanne, musste nicht nur viel Gemüse geschnippelt, sondern auch viele Kräuter gehackt werden.





Ganz spontan, nachdem Katrin so viel über grüne Smoothies erzählt hatte, wurde direkt die rieseige Zucchini, eine Melone und noch anderes Gemüse zu einem ebensolchen verarbeitet.
Von diesem Kochabend gibt es nicht so viele Fotos, zum einen waren wir sehr beschäftig mit reden und zubereiten, zum anderen wurden auch nicht so viele Fotos gewünscht, weil das als störend empfunden wurde.

Alles in Allem ein toller Abend mit vier sehr netten Damen, die alle Vegeterierinnen mit "Veganerfahrung" waren. 

Wenn ihr auch mal Lust auf eine Kochlernpatry hab kontaktiert uns.

Donnerstag, 17. September 2015

Unsere Neulinge

Katrin und ich haben zwei neue Hauptspeisen ins unser Menü aufgenommen.


Eine sehr sehr außergewöhnliche Linsepfanne. Für alle, die Linsen eigentlich langweilig finden. 





Mit Liebstöckel, Basilikum, Rosmarin und weiteren Gewürzen ist die Komposition einmalig lecker. Dazu gibts einen kleinen Salat mit Minzjoghurt.



Außerdem könnt ihr auch lernen, wie man gefüllte Zucchinis macht.




Hirse und Datteln sind eine Freude für jeden Gaumen ;-)

Dazu wählt ihr einfach eine unserer drei Vorspeisen und Nachspeisen aus und fertig ist das vegane Menü.

So einfach, so gut. Wir zeigen euch wie.

Samstag, 5. September 2015

Wir veganisieren die JVA Bremen



Wir haben beschlossen, auch die JVA in Bremen muss ins Vegane Zeitalter eintreten.
Nachdem wir mit Neil unser erstes Koch Video gedreht haben, meldete sich der Leiter des Bistros der JVA Detlef Jendrich bei uns. Er fragte an ob wir mit der EssVerkstatt auch seinen ,,Bösen Buben,, ein paar vegane Kochkünste beibringen könnten im Rahmen eines Kochkurses oder so etwas ähnlichem.
Na logo...wir waren sofort begeistert von der Idee.
Nun wird unser gemeinsames Kochen mit den Insassen am 9.10.15 in der Knasteria in der JVA Bremen stattfinden.
Da Detlef und sein Kollege Benni sehr an der Veganisierung Ihrer Gerichte interessiert sind, beschloss ich kurzer Hand mit der Erweiterung des dort vorhandenen Frühstücks Angebotes.

So war ich am Donnerstag 3.9. mittags in der JVA Bremen und habe mit Benni (links im Bild) die vegane LeberVurst und das vegane Mett vorbereitet. Damit es einen Tag gut durchziehen kann und wir am Freitag das vegane Brötchen Angebot starten können.


Freitag folgte dann in aller Früh das Brötchen schmieren. Das Insassen Küchen Team ging mir fleißig zur Hand. So dass alles pünktlich im Verkaufsraum präsentiert und verkauft werden  konnte. Detlef hat natürlich ordentlich Werbung im Vorfeld über das interne Intranet gemacht.
So einige Vegetarier und Veganer konnte er mit der Idee sofort begeistern. Diese riefen Detlef schon an und fragten ab wann es die Brötchen denn gebe und wenn Sie erst um 10 Uhr kommen würde ob Detlef was zurücklegen kann usw. Also das Interesse war schon mal da.
Die Brötchen erfreuten sich einer regen Nachfrage und ernteten allerdings auch so einige skeptische Blicke.
Das Küchen Team löcherte mich auch mit tausend Fragen...Seid wann ich Vegan Lebe, warum, wieso, weshalb usw. Jedoch ohne komische Kommentare...Alle wirkten super interessiert...Welche Ersatzprodukte es denn für Fleisch gäbe usw....Ich finde es fantastisch, das  die ,,Jungs,, so viel Interesse bekundet haben, so freue ich mich schon auf den nächsten Termin im Oktober...wo ich mit Ihnen einige vegane Nachtische zubereiten werde...

Samstag, 29. August 2015

Kennt ihr eigentlich schon die Knasteria?

Letzten Donnerstag hat uns Detlev Jendrich, seines Zeichens Leiter der Knasteria, in die JVA Bremen eingeladen um ihn und seine "bösen Buben" aus der Knasteria kennen zu lernen.


Im Bistro "Knasteria" versorgen Inhaftierte  u.a. die Mitarbeiter der JVA Bremen täglich mit selbstgekochtem Mittagessen. Detlev Jendrich bietet  täglich wechselnde Speisen, Brötchen, belegte Brote, Kuchen und Getränke für die Mitarbeiter/innen der JVA Bremen an.
 

In der Knasteria werden neben dem wechselnden Mittagstisch auch zwei Produkte hergestellt die für den Verkauf in Bremer Supermärkten bestimmt sind und von den Insassen unter Aufsicht von Detlev Jendrich produziert werden.


Und zwar ein Mango-Chutneyund eine  Tomaten-Salsa (leider nicht vegan, weil Honig drin ist).

Detlev war so nett und hat Katrin und mir eine Kostprobe mitgegeben.


Alles lesenswerte über die Knasteria, den Knastshop und die JVA finder ihr hier.

Weswegen wir von Detlev eingeladen wurden ist schnell erzählt. Er hatte die tolle Idee, dass Katrin und ich als Ess-Verkstatt doch einmal ein veganes Menü mit seinen Jungs kochen können, das dann in der Knasteria angeboten wird. Wir waren sofort von der Idee begeistert.

Der Besuch in der JVA war für uns beide sehr beeindruckend. Wir wurden sehr freundlich von allen empfangen und etwas herumgeführt. 

Nach einigem Schnacken haben wir uns darauf geeinigt, dass unser gemeinsames Kochen am 09.10.2015 stattfinden soll.

Katrin war so begeistert, dass sie schon am nächsten Donnerstag mit den "bösen Buben" ein paar Brotaufstriche zubereitet, die dann am Freitag zum Frühstück angeboten werden. Ich muss leider arbeiten, deswegen kann ich sie nicht begleiten.

Katrin wird aber ein paar Fotos machen, wenn das erlaubt ist und auf jeden Fall hier im Blog berichten.